Tarte tatin aux pommes
C'est de saison ! Recette testée et plus qu'approuvée :) Un petit goût de cannelle (facultatif, mais si bon) qui fait toute la différence...
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Aurore Doignies
2 oct. 2021
L'île flottante
Ingrédients (4 à 6 personnes) Pour l’île : 5 blancs oeufs 20 g de sucre en poudre Pour la crème anglaise : 5 jaunes d'oeuf 60 g de sucre...
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Aurore Doignies
19 sept. 2021
Bavarois aux fruits rouges
Ingrédients Pour la pâte à cigarette (facultatif, ça sert juste à "décorer" votre tour) : 20g de farine 20g de sucre glace 20g de blancs...
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Aurore Doignies
20 juin 2021
Fraisier
Ingrédients Pour la génoise : 200g d’œufs 125g farine 125g sucre blanc Pour la garniture : Des fraises (500g environ) Pour la crème...
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Aurore Doignies
8 mai 2021
Crumble à la rhubarbe
Crumble 260 g de farine 75 g de poudre de noisettes 7,5 g de levure chimique 75 g de cassonade 1 pincée de sel fin 125 g de beurre...
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Aurore Doignies
2 mai 2021
Tarte à la rhubarbe
Ingrédients Pâte sablée aux amandes Couverture : 7 à 8 branches de rhubarbe selon leur taille 1 litre d'eau 500 g de sucre en poudre...
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Aurore Doignies
17 avr. 2021
Pâte sablée aux amandes
Ingrédients 600 g de beurre 9 g sel 375 g sucre glace 120 g poudre d'amandes 210 g d'oeufs entier 1 kg de farine Préparation A la feuille...
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Aurore Doignies
17 avr. 2021
Tarte au fromage blanc
Ingrédients pour une tarte de 24 cm de diamètre et 4.5 cm de haut - 400 g de pâte sablée aux amandes (voir recette) Crème au fromage...
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Aurore Doignies
10 avr. 2021
Tarte ananas et noix de coco
Ingrédients 1 pâte sablée (recette, voir sur le site) 100 g de sucre roux 3 oeufs 200 g de crème fraîche liquide 150 g de noix de coco en...
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Aurore Doignies
6 mars 2021
Pâte brisée
Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf eau Préparation : Disposer la farine en fontaine sur le plan...
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Aurore Doignies
6 févr. 2021
Coeurs moelleux de caramel à la fleur de sel
Ingrédients (pour environ 6-7 coeurs moelleux) 200 g de sauce caramel à la fleur de sel 2 oeufs 60 g de farine Préparation 1....
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Aurore Doignies
6 févr. 2021
Crème brûlée à la vanille
Ingrédients (6 personnes) 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre (ou sucre blond de canne) 40 cl de crème fraiche 20 cl de lait 1 gousse de...
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Aurore Doignies
6 févr. 2021
Crumble d'ananas
Ingrédients (pour 4 personnes) 1 gros ananas 100 g de beurre 100 g de sucre semoule 75 g de noix de coco séchée 150 g de farine ...
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Aurore Doignies
6 févr. 2021
Fraisier
selon la recette de Mercotte Ingrédients Pour la génoise : 90 g de farine 90 g de sucre 150 g d’œufs Pour le sirop d’imbibage : 100 g...
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Aurore Doignies
6 févr. 2021
Tarte amandine aux poires
Cette recette était très appréciée de mon papa, donc je la partage ici. Ingrédients (pour environ 8 personnes) 1 pâte sucrée, sablée ou...
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Aurore Doignies
6 févr. 2021
Pâte d'amandes ou massepain maison
Ingrédients 1 blanc d'oeuf 130 g. de sucre glace 100 g. de sucre fin, 180 g. de poudre d'amandes, 1 c. à c. de jus de citron, 1 c. à c....
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Aurore Doignies
23 janv. 2021
Succès praliné
J'ai réalisé cette recette plus d'une fois, notamment pour me rendre chez une amie et le verdict a été unanime : c'est un succès. ;) Les...
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Aurore Doignies
23 janv. 2021
Glace rhum raisin
J'accuse ma copine Valérie pour cette recette crapuleuse ! Elle m'a donnée envie de goûter cette glace, à force d'en parler sur FB, et...
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Aurore Doignies
18 janv. 2021
Macarons
Ingrédients (pour environ 60 macarons) 140 g de blancs d'oeufs 180 g de sucre extra fin 160 g de poudre d'amandes fine (poids une fois...
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