Succès praliné
J'ai réalisé cette recette plus d'une fois, notamment pour me rendre chez une amie et le verdict a été unanime : c'est un succès. ;) Les...
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Aurore Doignies
23 janv. 2021
Glace rhum raisin
J'accuse ma copine Valérie pour cette recette crapuleuse ! Elle m'a donnée envie de goûter cette glace, à force d'en parler sur FB, et...
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Aurore Doignies
18 janv. 2021
Macarons
Ingrédients (pour environ 60 macarons) 140 g de blancs d'oeufs 180 g de sucre extra fin 160 g de poudre d'amandes fine (poids une fois...
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Aurore Doignies
17 janv. 2021
Cinnamon rolls - roulés à la cannelle
Ingrédients : Pour la pâte : 310 ml de lait, tiède 8 g de levure sèche 50 g sucre 1 oeuf à température ambiante 60 g de beurre non salé,...
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Aurore Doignies
12 janv. 2021
Crème au beurre
Ingrédients 100 gr de sucre 30 ml d'eau 2 jaunes d'œufs 125 gr de beurre Préparation : 1. Faire un sirop avec le sucre et l'eau à 118°,...
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Aurore Doignies
12 janv. 2021
Tarte au citron
! Temps de repos : 2 h ! Ingrédients (pour 6 personnes) Pâte : - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 125 g de beurre - 1 jaune d'oeuf -...
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Aurore Doignies
10 janv. 2021
Bûche vanille, insert praliné coulant
Ingrédients : Insert praliné de 22cm à faire 2j avant : 100 g de crème liquide à 30% 200g de praliné 1/2 feuille de gélatine Ganache...
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Aurore Doignies
10 janv. 2021
Shakshuka
Ingrédients Huile d'olive vierge 1 gros oignon hâché 1 ou 2 poivrons verts 2 gousses d'ail émincées Coriandre Cumin Paprika Une pincée de...
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Aurore Doignies
10 janv. 2021
Pancakes
Ingrédients 2 oeufs 250 g farine 40 cl lait 40 g sucre 50 g beurre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Beurre ou...
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Aurore Doignies
10 janv. 2021
Limoncello maison
Ingrédients (pour +/- 3 l de Limoncello) 9 Citrons 1 litre d'alcool de grain 1.5 litre d'eau 700g de sucre Préparation 1. Peler les...
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Aurore Doignies
10 janv. 2021
SPAGHETTI CARBONARA
Ingrédients (pour 3 personnes) Eau Sel 300 g de Spaghetti 150g de Guanciale (ou pancetta) 200g de Pecorino (fromage) 4 oeufs Poivre noir...
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