Ingrédients
600 g de beurre
9 g sel
375 g sucre glace
120 g poudre d'amandes
210 g d'oeufs entier
1 kg de farine
Préparation
A la feuille du batteur, mélanger le beurre pommade, le sel, le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter la poudre d'amandes, puis les oeufs.
Terminer par la farine.
Réserver au min 2h au frigo avant l'utilisation pour foncer vos tartes.
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