Ingrédients
120 g de riz à grains longs
240 g de haricots rouges en conserve
140 g de maïs
1 poivron rouge
2 blancs de poulet
2 cuillères à soupe de miel
4 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe d'huile
Préparation
1. Coupez le poivron en dés.
2. Faites bouillir une casserole d’eau et plongez-y le poulet, le riz et les poivrons coupés. Au bout de 10 min, sortez le poulet et laissez-le refroidir.
3. Lorsque le riz est cuit à votre gout, égouttez-le avec les dés de poivron.
4. Coupez le poulet en dés, mélangez dans un saladier avec les autres ingrédients. Laissez ensuite refroidir.
5. Salez, poivrez et pimentez à votre gout.