Muffin aux pépites de chocolat

Ingrédients (pour 12 muffins) 250 g de farine

1 sachet de levure chimique

pépites de chocolat (1 sachet)

2 pincées de sel

1 œuf

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

15 cl de lait

125 g de beurre fondu Préparation 1. Préchauffez le four à 180° C. 2. Mélangez dans un saladier la farine, la levure, les pépites de chocolat et le sel. 3. Battez dans un autre saladier 1 œuf avec le sucre, le sucre vanillé, le lait et le beurre fondu. Incorporez le tout au mélange farine – pépites sans trop travailler la pâte. 4. Versez dans 12 moules à muffins. Enfournez 25 minutes.

Astuces : vous pouvez saupoudre d’amandes effilées avant d’enfourner.